福岡 博多だるまラーメン

二代目“河原秀登”の監修の元、『博多だるまラーメン』の味を再現！お店に並ばずに好きな時に手軽に食べれるとだけあって、手土産・おとりよせグルメとしてリピーターの方が急増中！！
濃くのあるあっさり豚骨ラーメンは幅広い年代に人気の一品！博多ラーメンの老舗『博多だるまラーメン』の味をご自宅でそのまま堪能ください

詳しくはこちらー＞だるまラーメン

広島 尾道ラーメン

尾道ラーメンの美味しさの秘密はだしの小魚にあります。
鞆の浦の沖合いの潮流にもまれ、身が引き締まった小魚は最上級の味わいを誇っています。中でも平子いわし（真鰯の子ども）は脂肪分が多く、驚くほどに味わい深く、カルシウムも豊富とてもよいダシがとれます。このだしが尾道ラーメンのかくし味として使われ、コクがあるのにさっぱり味、あの独特の味を作り出しているのです。

詳しくはこちらー＞阿藻珍味 一度購入した方の約70％がリピート購入

香川 生醤油 讃岐本膳うどん

この商品は、のど越しの良いつるつるの生醤油らしい麺で、
美味しいです。
店で食べられる極上のうどんとまでは行かないまでも、
生醤油としては平均以上の味であり、家庭で頂くには十分です。
問題無しです。

詳しくはこちらー＞讃 　匠　（さんしょう）

兵庫 手延べ素麺 揖保乃糸 特級

室町時代の１４００年から行われていた播州地方のそうめん。
３６時間という長い時間をかけて小麦粉からそうめんに仕上げる伝統の味です。
黒帯は「揖保乃糸」特級品の証明です。上質の小麦粉を使用し、厳寒期につくられる逸品です。

お店紹介⇒はりま製麺

山形 月山の板そば

山形は月山の麓に玉谷製麺所があります。ここで使われるそば粉は、すべて石臼挽きによる自家製粉で、挽き立てのそば粉を使用しています。
「そば」は、 杉板で作られた素朴な木箱に食べごたえのある太めの田舎そばをたっぷりと盛り付け、ざるそばの要領でいただきます。山形に古くから伝わるそば文化で、今でも山形のおそば屋さんの代表的なメニューです。

お店紹介⇒石臼挽きにこだわる玉谷製麺所

奈良 手延べ吉野葛そうめん

吉野杉におおわれた厳寒地の清冽な湧き水が育てた吉野本葛と、純国産の天然素材を15もの工程を経て手延べで仕上げていく昔ながらの製法は、旧家・坂利製麺所に連綿と継承されています。マスコミやグルメ雑誌にも取り上げられたお墨付きの逸品です。

お店紹介⇒手延吉野葛そうめん「雪の舞」

奈良 吉野葛うどん

吉野葛うどんは吉野葛を加え、伝統的な手法と技法により作られています。
手延べによる少々細めのうどんは、コシの強さとなめらかな喉ごし、茹であげたときの透明感も絶品です。冷やしても温かくしても、美味しく召し上がれます。

お店紹介⇒奈良・吉野の里の旧家を発祥とするコシの強さが信条

島根 出雲 松吟庵 出雲の生そば・生茶そば

島根県出雲地方では平安時代から出雲そばが作られていました。
蕎麦の実は小粒で色が濃く、澱粉粒が非常に細かいのが特徴です。出雲そばの製粉は、甘皮の部分まで引き込むため他産地に比べると多少色合いが濃く、粘りと高い香気があります。食感は蕎麦粉をたくさん引き入れるので切れやすく、割り子にして一口ごとに味わうのが出雲そばの醍醐味といえます。

お店紹介⇒出雲の生そば

函館 バスラーメン

東北放送の”人生の切符・健やか倶楽部”という番組でとりあげられた 函館バスラーメン です。函館駅前や湯の川温泉で営業する、文字通りバスで移動販売するラーメン屋さんのラーメンです。
時間をかけてゆっくりと熟成させたコシのある麺と、塩の辛味を抑えたコクのあるこだわりのスープ。塩ラーメンとしてかなり上出来で、特にスープが旨いです。
今流行っているような、濃厚な味のグルメなラーメンではないのですが、むしろさっぱりした味はいい感じに美味しい。

お店紹介⇒元祖 函館バスラーメン 上磯店

奈良 坂利製麺所の高級にゅうめん「喜養麺」

大手航空会社の機内通販誌（2004年度版）にて、お客様が選んだ人気NO.1のベストセラーで グルメも唸るにゅうめんです。
坂利のそうめんは、圧搾機で絞ったうす口で純度の高いゴマ油を使用しているので、コシも香りも一味違います。この麺造りの醍醐味を感じながら、素麺を味わってください。

お店紹介⇒吉野　坂利製麺所　「喜養麺」

福岡 博多 一竜のとんこつラーメン

味は、臭みがあって、とんこつ好きにはたまらなく、とてもおいしいです！
一竜は中州の橋の辺りから始まっている屋台の店々の一番手前にある屋台です。
地元でもあまりの行列の長さに諦める人が多いとか。濃厚とんこつをお楽しみあれ。

お店紹介⇒博多中洲で行列が出来る屋台

長野 信州 戸隠そば

戸隠そばは、高原の清涼な風土と霧に育てられるところから｢霧下そば｣と呼ばれて全国に知られています。
戸隠そばの特徴は、挽きぐるみ（ソバの甘皮を取らずに挽く）の蕎麦粉を使用すること、中には玄そばまで挽き込むこと。「ざる」であっても海苔がかけられないこと。 薬味に地元で「ねずみ大根」と呼ばれる辛味大根を使うこと。「ぼっち盛り」と呼ばれる独特の盛り付けをすること。根曲り竹で編まれた円形のざるに盛ること。 などです。

お店紹介⇒大久保西の茶屋

東京 世田谷 中川屋カレーうどん

讃岐うどんをベースにしたカレーうどん屋さん。普通のうどんもあるけれど、あくまでこのお店の主役はカレーうどんです。
つゆをすすってみると、カレー味はやや控えめ。そのおかげで、出汁が利いていることがよく分かります。美味しい。しつこくなくて飽きのこない味に仕上がっています。
その実力は今や東京グルメの新・定番に選ばれるほど。東京のうどん『通』から業界人までがこぞって来店するうどん通なら知らないと恥ずかしいお店。

お店紹介⇒元祖！ 中川屋カレーうどん

秋田 みちのくラーメン

みちのくのこだわりラーメンをそれぞれ個性のある独自スープで食べ比べ。
赤鬼ラーメン（味噌）、からしみそラーメン、比内鶏ラーメン（醤油）、しょっつるラーメン（塩）、比内地鶏肉付き。お楽しみください。

お店紹介⇒三大美味鶏比内地鶏で作ったチャーシュー

宮城 気仙沼 海鮮ふかひれラーメン

日本一のフカヒレ生産地、気仙沼から直送だからこその商品。
もともと味のないフカヒレに鶏がらベースのスープを主体に、貝柱とかきのエキスを加えます。その旨みたっぷりのスープを存分に吸収させながら、トロットロになるまでフカヒレを煮ます。
それに、椎茸や竹の子など、野菜の旨みと食感を加え、さらにあじが絡みやすくなるようにトロみをつければ完成です。

お店紹介⇒計算しつくされたバランス

愛知 仁吉庵本舗カレー煮込うどん

込み用の太い麺と和風だしをベースにしたカレー煮込みの素で召し上がる仁吉庵特製の煮込みうどんです。
うどんは、愛知県産小麦「イワイノダイチ」と北海道産小麦を使用しています。国産小麦１００％です。包丁切りで切り出しています。
名古屋コーチンだしをベースにした和風のカレー煮込の素で煮込み、名古屋コーチンの切り身を添えたら一層格別です。

お店紹介⇒吉良食品　仁吉庵本舗

広島 尾道ラーメン

昭和初期、福建省出身の張某なる人が尾道に在住し、中村製麺所の先代と共に、竹で麺帯を作り露店で営業を始めたのが「尾道ラーメン」の発祥ルーツです。
その「中村製麺」のラーメンです。
大阪と九州の中間に位置し、尾道独特の文化・風土の産物として、大阪のうす味・九州のとんこつ味とは異なる、瀬戸内の小魚及び昆布をベースとした、特色のあるスープです。

お店紹介⇒ゆとり屋

香川 讃岐 村川うどん

「村川うどん」、ゆで時間16分とかなり長めです。麺は短め、つるつるしてます。 16分もゆでた割には硬め。つゆは、ちょっぴり酸味がきいた醤油ベースの鰹だし。どことなく、 伊勢うどんに似ています。伊勢うどんのつゆを薄くした感じ。
寒くなってくると天釜うどんがおすすめ。コシの強さと固さが違う、讃岐うどんの真髄をご賞味ください。

お店紹介⇒麺好きがうなる本場讃岐高松の銘店「村川うどん」

香川 小豆島 ひねもどし素麺かぐや姫

手間ひまを掛け、独特の手延べ法で一本一本磨き上げてつくりあげる「ひねもどし素麺　かぐや姫」は、生産量にも限りのある希少な逸品です。
門干し（天日干し）後、湿度を保ち、一夜干し麺のヨリを戻しながら麺の芯の湿度と表面の湿度を一定にして熟成させた「ひねもどし素麺」は、ゆで上がりのコシと光沢が違います。

お店紹介⇒美しい銀の糸のような素麺

群馬 水沢うどんと東京デリーとのガラマーチャカレーうどん

今までのカレーうどんに無い辛さと旨さ！とても辛い。。
口から火がでるほど辛くて旨い。
うどんは謹製水沢うどん。皮付き豚バラ肉を贅沢にトッピング！刺激的な辛さの中に豚ばら肉のジューシーな脂が広がりカレー・うどん・バラ肉それぞれが絶妙なバランスを生み出します。

お店紹介⇒テレビや雑誌で注目のカレーうどんはコレ！

茨城 水戸藩らーめん

日本で初めてラーメンを食べたのは水戸の黄門様だといいます。
記録によると、中国の儒者が伝えたそれは、小麦粉にレンコン粉を練込んだ麺。豚や鶏でダシをとったスープ。そしてラッキョ、ニンニク、ニラ、ネギ、ショウガの五種の薬味を添えている。この古いレシピを可能な限り再現したのが「水戸藩らーめん」。ご賞味下さい。

お店紹介⇒水戸藩らーめん

熊本 もっこすラーメン

熊本県は肥後の国とも呼ばれます。肥後人をもっこすもんとも呼ぶそうです。
もっこすもんとは、頑固もんだそうです。

熊本県の清流・球摩川の伏流水で造ったシャッキリした麺。
豚骨と野菜を煮込んだスープに、熊本独自の香味料（マー油）をいれた豚骨味とそれをねー酢にした味噌と塩の3種類。見た目ほどくどくなく、コクがありながら、サラリと喉を抜けます。（グルメ取寄せの人気もの：でんすけ）

お店紹介⇒頑固なまでの豚骨の味が楽しめます

香川 小豆島手延べ素麺

この「島の絹」は、つるつると柔らかい舌触りであるのに、歯触りは、しこしこ、もちもちとたいへん腰が強く、小麦粉独特の美味しさが生かされた素麺の逸品です。

小豆島に約４００年前に手延べ素麺の製法が伝わりました。
それ以来、気候風土が麺作りに大変適していたこともあって、
小豆島では素麺の製造が栄え三輪、播州と並んで全国の三大産地とされています。 （グルメ取寄せの人気もの：でんすけ）

お店紹介⇒お味噌汁に入れると美味しいんです！

長野 【美楽】木曽路御岳そば

木曽御嶽山の湧水で練り上げ、信州開田高原の清涼な空気でじっくり乾燥させた蕎麦とフリーズドライの大根おろしの詰合わせ。（グルメ取寄せの人気もの：でんちゃん）

お店紹介⇒木曽御嶽山の湧水で練り上げ、信州開田高原の清涼な空気でじっくり乾燥させた蕎麦とフリーズドライの大根おろしの詰合わせ

長野 純正霧しなそば

そばの実の外殻を除き甘皮部分から全粒挽きこんだ挽きぐるみそば粉を使用した、味わい豊かな生そばです。

素材を生かした麺作りを可能にする、 信州木曽御岳山麗の「神の水」（硬度9.7ｍｇ/ｌの超軟水）を用いて練り上げています。
生蕎麦の食感を追求し、つなぎの小麦粉も専用に選定した特等中力粉が使用されています。（グルメ取寄せの人気もの：でんちゃん）

お店紹介⇒つゆは本枯れ節を用いたストレートタイプ

長野 鴨だしせいろそば

鰹節、さば節、利尻昆布で丹念にとったダシが効いたつゆに鴨のまろやかな旨味。
ほのかに香るネギの風味が食欲をそそる蕎麦屋の鴨つゆ。
風味豊かな甘皮も挽きぐるみにしたそば粉を使用し、細くてシャッキリとしたそば。
信州木曽御岳山麗水系の水。
これらのこだわりの素材から生まれるこだわりの一品。（グルメ取寄せの人気もの：でんちゃん）

お店紹介⇒鴨だしせいろそば

岩手 鶏卵をふんだんに使った たまご麺

そうめんとは違う新鮮な鶏卵の甘い香り、シャキシャキしたはざわりは卵めんでしか味わうことができません。

質の小麦粉と卵の黄身だけを使い、つなぎを一切使わずに練り上げて作った岩手が誇る味の名品！！（グルメ取寄せの人気もの：とらじ）

お店紹介⇒吉田製麺の卵めん(15袋入り)

富山 氷見うどん

隠された富山の名品。鍋料理、ざるうどんに最適。富山県は知る人ぞ知る麺の国。氷見うどんは２５０年の伝統を誇る名産品です。（グルメ取寄せの人気もの：とら）

お店紹介⇒氷見うどん　沼田製粉

山形 板そば

山形では、板に盛って供するそばを「板そば」といいます。木箱を水で洗い、水気を拭き取り、ゆであげたそばを、盛り付けてお召し上がり下さい。そばはやや太めで、黒味がかった山形らしい田舎風のそばです。つるつるした舌ざわりとコシの強さが自慢。（グルメ取寄せの人気もの：とら）

お店紹介⇒山形の夢板そば　石黒製麺

北海道 江別小麦 寒干しラーメン

北海道・江別産の小麦１００％使用した、寒風乾燥麺のこだわりのラーメンです。抜群のコシと小麦本来の味を生かした新しい「めん」！広大な北海道の「麦の里・えべつ」で生まれた「江別小麦めん」をお楽しみください。（グルメ取寄せの人気もの：とら）

お店紹介⇒北海道江別小麦寒干しラーメン詰合せ（送料込み）菊水

沖縄 アーサそば

行列の出来る店としても有名な、沖縄そば専門店「なかむらそば」を自宅で味わえるアーサそば５食セットです。防腐剤を使わない自家製麺は、コシのある手もみの細麺。鰹をたっぷり使った、あっさり味のダシとのコンビは絶妙です。（グルメ取寄せの人気もの：とら）

お店紹介⇒自家製麺「なかむらそば」のアーサそば（５食入り）

九州長崎 ちゃんぽん

長崎の歴史と風土が作り上げた、日中混合の庶民の味。冷凍ちゃんぽんは完全調理済み新鮮具材入り。麺と豚肉、海鮮、野菜のシャキシャキ感まで味わえる具材と、みろくやこだわりのスープ。いつものスーパーでは手に入りません。（グルメ取寄せの人気もの：とら）

お店紹介⇒冷凍ちゃんぽん本場の味を簡単にご家庭で味わえます　みろくや

香川 讃岐小麦の釜玉うどん

讃岐うどんのためだけに作られた香川県産の讃岐小麦１００％。昔なつかしい小麦の香りを堪能できる逸品です。初めの一口は、つゆをつけずにうどんの風味をたっぷり味わってください。必ずうなりますよ！！「う～～～～っ」なんて （グルメ取寄せ：えいこ）

お店紹介⇒お取り寄せねっとで大人気！口コミだけで勝ち取った本場の味！讃岐うどんの石丸製麺

熊本 九州ラーメン ロン龍

地元熊本でも入手困難だそうです★。もっちりコシの強いストレート麺に、特製ラー油を使用した、ニンニクの香り豊かな熊本とんこつスープがしっかりと絡み、これを食べずに熊本ラーメンは語れないでしょう！！フジテレビ「HEY!HEY!HEY! MUSIC CHAMP」、「めざましテレビ」の番組内でもロン龍が取り上げられたそうです。やっと見つけたという感じでした。（グルメ取寄せ：はちみ）

お店紹介⇒口コミだけで勝ち取ったその「味」は本物！ラーメン通も納得の棒ラーメン 日の出製粉

群馬水沢 ぶったまうどん

日本三大うどんのひとつ。水沢うどん！！

やっぱりスーパーで売っているものとは違いますよ！！

最近テレビでよく紹介されています。水沢うどんは４００年以上の歴史がるコシの強い絶品うどん。喉ごしと食感を取寄せてみたいお店です。
この極太うどんは大澤屋さんのスタッフがまかないとして食しているそうです。茹でたてのもちもちっとした食感を存分に楽しめる「生うどん」で提供いただけるのもうれしい。

「ぶったまうどん」についている卵は、岩田養鶏場のこだわり牧草卵。黄身はオレンジがかった黄金色。ねっとりとしていて味が濃く、自然の旨味が凝縮されています。絶品。

（グルメ取寄：えいこ）

お店紹介⇒大澤屋の水沢うどん