奈良 元祖きくやの奈良漬け

慶長１５年興福寺に陣を構えた徳川家康に菊屋治左衛門が献上したのが始まりと伝えられ、奈良漬けの始祖と言われている「きくや」の名品です。

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広島 尾道 鰹昆布（つくだ煮）

美味しさと健康にこだわった、つくだ煮「鰹昆布」です。
おいしさの秘密はこだわりの素材
昆布は・・北海道「道南産真昆布」
鰹節は・・薩摩産の「本枯節」
醤油は・・こだわり「有機丸大豆醤油」
そしてその良さを引き出す匠の技。
例えようのない美味しさと風味、それはまさに　日本の味、「和の味」そのものです。

お店紹介⇒株式会社まるじょう

愛知 あっさり守口漬

愛知県特産の細くて長い守口大根を、甘酢でさっぱり仕上げた浅漬風。
この漬物専用大根は、ポリポリとした歯ごたえが特徴です。洗わず斜めにスライスしてお召し上がりください。

お店紹介⇒あっさり守口漬

兵庫 いかなごの釘煮

兵庫県瀬戸内播磨灘で水揚げされる天然素材のいかなごを、昔ながらの製法を用い直火でコトコト時間を掛けて炊き上げます。醤油は淡口の本場、龍野産の生醤油を使用し、本みりんで仕上げた無添加佃煮です。ごはんに絶妙。絶品です。

お店紹介⇒籠長本店

石川 赤・黒キムチ

能登半島発。新鮮で安心な国産素材に、ガンコにこだわったおいしさ。かめ壺で自然発酵させた、家族の手作りキムチです。
新鮮な国産素材を昔ながらに「かめ壺」に漬け込み、手間と時間と愛情をかけて自然発酵させた、健康志向の手作りキムチ。
一般的に多い浅漬けでは得られない、コクとまろやさが絶品です。素材にもこだわり、22種類以上の新鮮な野菜や海の幸を使用。雪解け天然地下水、地元農家の野菜、ヤンニョム（薬味）には能登半島の天然塩・青森県のハチミツ・日本海の魚介などを漬けんでいます。しかも保存料・着色料・増粘剤などの合成添加物は一切入れていないので、安心して召し上がれます。イカ墨入りの珍しい「黒キムチ」と、「熟成赤キムチ」のセットで、家族みんなの手作り“温もりキムチ”を味わってみてください。

お店紹介⇒かめ壺キムチ工房

兵庫 丹波の贅 黒豆煮

選りすぐった大粒の丹波黒豆を、職人が長年の経験に基づき手間隙かけて炊き上げました。その食感はふっくら、やわらか。お口に入れると独特の甘みがふわりと広がり、えもいわれぬ味わいです。

お店紹介⇒厳しい自然と肥沃な大地が育てた極上のブランド

大阪 泉州水茄子ぬか漬け

室町時代から、泉州地方限定で栽培された泉州水茄子。
水茄子のみずみずしさをそのままに、厳選された米糠と天日塩で漬けた逸品です。ぬか床に漬けたまま届けてくれます。漬かりたてのおいしさをどうぞ。

お店紹介⇒漬かりたて、みずみずしい浅漬け

京都 浜作の養老昆布

常連客であった作家・川端康成が「喜ぶ」とかけて命名した名物佃煮。
昭和初年、日本で最初の板前割烹として京都・祇園に創業した「浜作」。利尻昆布をしっかりとやわらかく、上品な薄味に仕上げた「養老昆布」は浜作ならではの技と心が息づく名品。多くの人に愛されてきた老舗割烹の味を是非、お楽しみください。

お店紹介⇒板前割烹祇園の浜作

和歌山 梅革命

高級紀州梅の梅干の種を取り、ペースト状にしてからりんごとはちみつで味付けした梅干です。そのままでもよし、つめたく冷やしてデザート感覚でいただくのもよし。お子様からお年寄りの方まで幅広くお召し上がりいただけるデザート梅干です。
ふくよかでとろけるような舌触りと、まろやかな味わいは一度食べたら忘れられないおいしさです。

お店紹介⇒紀州和歌山の「南高梅」

北海道 函館 大粒生ほたて松前

数の子たっぷりの松前漬に大粒のほたて貝柱を加えています。
そのままお酒のおつまみにはもちろん、お茶漬けの具材としていただくのも美味です。
海の幸に恵まれた北海道の函館で数多くの賞を受賞する竹田食品の名品です。

お店紹介⇒函館竹田食品

京都 野村治郎助商店の小粒丸茄子からし漬

さわやかに鼻を抜ける心地よい辛味と、口の中にふうわりと広がる自然な甘味。野村治郎助商店のからし漬は、明治初期に十代目当主が考案した同店の看板商品。
他にはないその独特の風味の秘密は、和がらしとたっぷりと使用した米麹にあります。粒のそろった小茄子を一年以上もの長い時間と手間をかけて漬け込んだこだわりの味には、地元京都でも「からし漬ならこれ」という愛好者が多いのも納得です。

お店紹介⇒野村治郎助商店

岩手 中村屋の三陸海宝漬

食材の宝庫と言われる三陸で、あわび、いくら、めかぶの素材の味を生かして調理された三陸海宝漬。
柔らかく煮上げたあわび、プチっとした食感が嬉しいいくら、めかぶを独自の調味液に漬け込んで仕上げています。絶品です。お酒にバツグンの相性です。
TBS系全国ネット『ランキンの楽園』の「人気お取り寄せ その場で食べたらうまいランキン」にて、第一位に選ばれました！

お店紹介⇒【ＴＶでも紹介】中村屋

愛知 あっさり守口漬

愛知県特産の細くて長い守口大根を、甘酢でさっぱり仕上げた浅漬風。この漬物専用大根は、ポリポリとした歯ごたえが特徴です。
守口大根は、岐阜市則武地区と愛知県扶桑町でしか栽培されません。それも漬物業者との契約栽培のため、一般市場に出ることはほとんどありません。
洗わず斜めにスライスしてお召し上がりください。

お店紹介⇒守口大根・守口漬

福岡 博多 辛子高菜

博多で「ラーメン」・「辛子明太子」と並んで有名なのが"辛子高菜"です。
高菜ラーメン、高菜チャーハン、高菜おにぎり、高菜茶漬け等々いろいろなお料理・食べ方ができ新しい食材として重宝いたします｡

お店紹介⇒国産（瀬高産）高菜を使用

山形 さくらんぼ漬

山形といえば、誰もが思い浮かべるのがサクランボです。
サクランボは加熱すると色も香りも失われるため、非常に加工が難しい果物ですが、山形の特産品を商品化したいという想いで、ほんのりばら色の可愛らしい姿のままの「さくらんぼ漬け 」を完成させたそうです。
しば漬風味で とても食べやすい漬物で、テレビでも紹介されました。

お店紹介⇒山形清川屋

京都 祇園 浜作の養老昆布

常連客であった作家・川端康成が「喜ぶ」とかけて命名した名物佃煮 昭和初年、日本で最初の板前割烹として京都・祇園に創業した「浜作」。利尻昆布をしっかりとやわらかく、上品な薄味に仕上げた「養老昆布」 は浜作ならではの技と心が息づく名品。多くの人に愛されてきた老舗割烹の味を是非、お楽しみください。...

お店紹介⇒浜作の養老昆布

北海道 函館 帆立貝柱入り数の子松前漬け

北海道の「松前漬け」は江戸時代の頃、福島に住んでいた武士が北海道松前地方（現 福島町）へ領地替えになった際に、いか人参を伝えたと言う説があります。
松前漬けは一般的には“数の子”を使ったものが有名ですが、これは“ホタテ”がたっぷり入ったちょっと珍しい松前漬けです。
御飯のおかずの主役にもなる、ボリュームたっぷりの 贅沢な松前漬け。お茶漬けにしても、美味しいですし、もちろんお酒のおつまみにもお薦めです。

お店紹介⇒海の幸の宝庫、函館で生まれた肉厚のホタテ貝柱が入った「松前漬け」

福岡 金印有明漬

珍味中の珍味たいらぎ貝。
その貝柱を当社独自に味付した酒粕にじっくりと漬け込んであります。金印は他の粕漬よりも、具の量が多く贅沢な逸品です。熱いご飯の上にのせれば、磯の香りがいっそう引き立ちます。醤油を１、２滴おとしても美味しくいただけます。

お店紹介⇒金印有明漬

沖縄 島らっきょう

内地の『らっきょう』とは少し違います。一晩，塩で漬けるだけで，翌日は独特の風味と歯ごたえが楽しめるからです。
この島らっきょうの特徴は辛みです。
この辛みは、ご飯や茶うけだけでなく、酒のつまみにも最高です。
もちろん、辛みだけでなく、旨味もあります。

お店紹介⇒島らっきょうのあっさり塩漬

北海道 海鮮函館漬

海の三宝と言われる、するめ・昆布・数の子にいくら等を加えた松前漬です。
するめいかと昆布の旨みがたっぷりと出て、さらに数の子のシャキシャキ感、いくらのプチプチっとした歯ざわり、貝の歯ごたえが何ともたまらない組み合わせです。全国水産加工たべもの展で水産庁長官賞受賞、またテレビでも紹介されたこともある人気の函館漬をご賞味ください。

お店紹介⇒海鮮函館漬

福島 長久保のしそ巻

長久保のしそ巻き本舗は、いわきの老舗で、常磐炭鉱が栄えた昭和初期から、いわきの人達に愛され続けたロングセラー。
大根としその組み合わせって絶妙です。
思い出したら食べたくなる懐かしい味です。

お店紹介⇒長久保が守り続ける漬物

石川 銭屋 能登鶏みそ漬

北陸で育てられた能登鶏は、その少なさゆえに大量に出回る事はありません。
豊かな自然の中で育った能登鶏は脂肪が比較的少なく、肉質がしまり、鶏本来の旨味をしっかり持っているのが特徴です。
その北陸産の希少な能登鶏を、地元金沢の特注味噌に漬け込んだ逸品。

お店紹介⇒金沢の料亭、日本料理「銭屋」

秋田 いぶりがっこ

秋田の代表的なお漬物「いぶりがっこ」。
いぶりがっこは秋田県に伝わるいぶり漬けのことで、囲炉裏の上につるして燻製にしてから、主に米糠と塩で漬けこんだもの。囲炉裏の煙で燻すため、表面に黒い色がつくことが外見上の特徴です。

お店紹介⇒秋田のお漬物「いぶりがっこ詰め合わせ」(いぶりがっこ・にんじんいぶりっこ・きゅうりっこ)

京都 京都錦小路 桝悟 京おりおり８種

しば漬・刻みすぐきをはじめとした、伝統ある四季おりおりの京漬物。
刻みすぐきは「すぐき」を塩だけで漬け上げ、 室（むろ）と呼ばれる温室で乳酸発酵させた「すぐき」を刻んで薄味に仕上げています。

お店紹介⇒京おりおり８種

宮城 仙台長茄子漬

仙台長なすは独特のすんなりした形に皮が薄く果肉がひきしまったなすです。
今のところ仙台と、仙台と緯度の近い中国・東北部の一地区でしかうまく栽培できないそうです。仙台長なす漬のつやつやした紫紺色をまず目で味わい、丸ごと口に入れて「ぷつんっ」とかみ切ったあの味は、真っ白な炊き立てご飯といただく贅沢なひとときです。

お店紹介⇒仙台長茄子漬

大阪 泉州水なす”食べごろ”ぬか漬

江戸時代の初期から、泉州（大阪府泉南地域）では、「みずなす（水茄子）」が栽培されてきました。
みずなすはその名の通り水分をたっぷり含んでおり、果実を手でギュッと絞ると、果汁がまるでレモンのようにほとばしります。泉州の農家では、夏の農作業で渇いたのどをうるおすために、水の代わりにみずなすを食べたと言われています。ジューシーで、浅漬けにすると最高です。

お店紹介⇒ジューシーで、浅漬けにすると最高です

北海道 釧路 元祖番屋漬 大根鮭はさみ漬

凍れる釧路の自然が育てた天然ものの原材料のみを使用。
新鮮なキャベツと紅鮭の出会いから生まれた「元祖番屋漬」と輪切り大根に紅鮭を挟み、レモン風味に仕上げた「大根鮭はさみ漬」の伝統の味わいです。（グルメ取寄せの人気もの：でんちゃん）

お店紹介⇒凍れる釧路の自然が育てた天然ものの原材料のみを使用

宮城 仙台長なす漬

みちのく仙台の気候風土が、育んだ仙台長なす。在来品種にこだわった特産。うすくち醤油をベースに無着色で漬込まれています。東北を代表する漬物です。伊達家三代当主・綱宗公の時代よりの伝統のおいしさ。１８０ｇ×１０袋入り（グルメ取寄せの人気もの：とらじ）

お店紹介⇒岡田の仙台長なす漬

富山 白海老寿甘酢漬

富山湾の白えびの甘酢漬です。甘酢のさわやかな酸味が白えびの風味を引き立ててます。そのまま小皿に盛っておつまみに、また手巻き寿司の具としても使えますね。（グルメ取寄：じゃいあん）

いしかわ屋

和歌山 ゲランドの塩 梅干し

日本一の梅どころ紀州和歌山県「みなべ梅林」で生まれ育った南高梅とゲランドの塩のコラボレーション。昔ながらの梅干ですが、塩味は独特のまろやかさが特徴です。「昔ながらの製法」にこだわる、みなべの職人さんが丹精こめて作り上げ、自然の天日干しで添加物は一切使用していません。自然の色や美味しさにこだわりを感じます。数量限定です。（グルメ取寄：じゃいあん）

アクアメール

岩手三陸 あわびキムチ

岩手県三陸産でとれた養殖あわびをキムチのタレとからめたあわびキムチを土壺に入れて届けてくれます。

キムチタレの絶妙なバランスとあわび独特の歯ごたえと味わいがジワリと広がり高級なお酒の友を取寄せられるお店です。（グルメ取寄：えいこ）

お店紹介⇒手作り本格韓国キムチショップ「恵ちゃんの家」