鹿児島 さつま黒豚 しゃぶしゃぶ

鹿児島の養豚の歴史は古く、約４００年前の戦国時代にさかのぼります。
「黒豚」の原種「バークシャー種」の養豚が開始されたのも、明治時代からの歴史を誇ります。この「バークシャー種」は、肉質が優れていることで有名ですが、生まれる子豚の数が少なく、飼育期間が長い上に、食肉になる部分が少ないため、時間とコストが掛かる豚と言われています。
現在、鹿児島県内では、独自の改良種を開発し、常においしい豚肉の開発に努めているため、黒豚の中でも、他の産地を圧倒するブランドとなっています。牛肉並みの価格で流通する、国内でもっとも人気のある豚肉のひとつです。

詳しくはこちらー＞歴史深いブランド豚鹿児島産「黒豚」

埼玉 武州バルツバイン手づくりハム

埼玉県寄居町は日本名水百選に数えられる天然湧水の日本水（やまとみず）がある地として知られています。
恵まれた自然環境の中で育てられた武州豚を使用し、素材の管理からこだわりの安全な飼料のもとで飼育された良質の豚肉だけを製造、加工されています。

詳しくはこちらー＞こだわりの武州豚の味の詰め合わせ

兵庫 神戸 神戸肉と森谷の肉

神戸元町にある最高級牛肉専門店「本神戸肉森谷商店」の「神戸肉」（神戸ビーフ）とオリジナルブランド「森谷の肉」です。
「神戸肉」は、言うに及ばぬ国内有数の牛肉のトップブランドです。
「森谷の肉」は、産地にとらわれず、味と肉質にこだわって選び抜いた「森谷商店」自信のＡ４等級の黒毛和牛です。

詳しくはこちらー＞森谷商店

沖縄 アグー（もも）しゃぶしゃぶ

あぐーしゃぶしゃぶ用（もも）は、室温５～８度のカット施設内にて半冷凍状態でドリップ（旨み成分が多く含まれている肉汁）を出さないように、温度管理した状態でスライス加工されえいます。
また、半冷凍状態で、１,７mmの極薄スライスを可能にし、あぐー本来の「肉のやわらかさ」をさらに引き立ちます。

詳しくはこちらー＞沖縄県産アグー（もも）

岐阜 飛騨牛 すき焼・しゃぶしゃぶセット

言うことなし！
岐阜県産直黒毛和牛ブランド『飛騨牛』
霜降りが多い薄いピンク色、筋肉繊維が細いため肉質もやわらか。
優れた風味の贅沢な味をご堪能下さい。

ご購入はこちらー＞上品な飛騨牛を、すき焼・しゃぶしゃぶで

奈良 【うし源本店】 ローストビーフ

『黒毛和牛最高格付専門店うし源』の職人のこだわりと、『肉料理うしげん』のシェフが融合しました。
素材の味が際立つようシンプルに余計な物は加えず、且、レアな食感を残し、極上の黒毛和牛の味を堪能して頂く。
こだわりの部位を　オーダーを頂いてから焼き上げる手法もうしげん自慢の業。
貴方の為だけのローストビーフです。この極上の味を是非、ご堪能下さい。

詳しくはこちらー＞うし源本店

宮崎 霧島黒豚生ハム切り落とし

霧島山麓の専用農場で、大切に育てられた黒豚のもも肉を使用。
昔ながらの乾塩製法を用いて低温でスモークし、独特の甘みとしっかりとした食感を引き出しています。切り落としパックのため、たっぷり召し上がれます。

お店紹介⇒霧島黒豚生ハム切り落とし

東京 月島 〈肉のたかさご〉やき豚

月島駅からほど近い「農林水産大臣賞」受賞店で、手作りされる代表作。
厳選された豚肉を、昭和22年以来、調合を重ねた「秘伝のタレ」に漬け込みじっくり熟成させた後、丹念に焼き上げています。ジューシーで、冷めても柔らかくて美味。

お店紹介⇒肉のたかさご

北海道 牛とろフレーク

本当にマグロの大トロみたいに、トロッと甘く口の中でとろけます。薬味大盛りでアツアツご飯にテンコ盛りにして食べると最高です。新食感。
とにかくめちゃめちゃ美味しいです。ネギトロと比べると、ネギトロは少し、魚の生臭い感じがあるのですが、牛とろはケチのつけようがありません。とろける美味しさです。感動です。

お店紹介⇒有限会社　十勝スロウフード

熊本 鮮馬刺し

寛政元年（1789）創業の馬刺し専門会社「千興ファーム」の馬刺しの赤みブロックです。
200年間、おいしい馬刺し、安全で健康な馬刺しの生産に邁進してきた会社です。
千興ファームはと畜から製造出荷までの一貫したラインを有すＨＡＣＣＰ対応の新工場を立ち上げ熊本から｢おいしくて｣｢安全｣｢安心｣な馬刺しを全国へ提供している会社です。抗生物質をほぼ使わない飼料で育てられた馬肉は美味しさが全く違います。

お店紹介⇒熊本千興ファーム

宮崎 都城焼肉（都城和牛・都城産馬肉・都城産豚肉）

宮崎県都城盆地、大自然の中で育てられた和牛肉・馬肉・豚肉。
焼肉のタレにからめ旨味を一層ひきだしています。
調理も簡単でご家庭で手軽に本場都城の焼肉をお楽しみください。

お店紹介⇒都城焼肉

宮城 仙台勝山館ソーセージ

グルメ漫画美味しんぼ;の第16巻で｢究極のソーセージ｣として採り上げられグルメな方や著名な方々から絶賛されています。
上質で新鮮な材料を使用し、長年培われた独自のノウハウと技術により手作り無添加ソーセージを実現。
口の中でパリッとはじける皮の食感とジューシーな肉のうまみを楽しんでほしいので、タコさんにしてしまうにはもったいです。

お店紹介⇒仙台　勝山館　勝山企業(株)

北海道 札幌バルナバハム

豚ロース肉を使用した冷凍タイプの生ハムです。冷凍生ハムならではの極うす塩味、２億３千年前のドイツ岩塩仕込みの塩角の無い口当たりのよさと十三夜熟成のさっぱりとした後味。札幌バルナバハムが生んだ逸品です。厚切りと薄切りスライスの両方を堪能できます。

お店紹介⇒ハム・ソーセージ品質コンテスト部門」で金賞

福井 国産牛とろとろホルモン（みそ味）

食べやすい上に、みそダレとの相性がバツグンです。
野菜を入れると、ホルモンがすごく美味しくなります。
特に、キャベツ、にら、玉ねぎ、もやし等は、絶対にはずせません。
それぐらい、このホルモンには良く合います。きっと、自家製味噌ダレがホルモンにも野菜にも、ピッタリなんだと思います。

お店紹介⇒ホルモン焼き・モツ鍋なら【越前のホルモン屋】

大阪 炭火焼肉亀山社中 厚切りタン。

独自の氷点下熟成という製法でオーストラリア産牛肉（タンはコスタリカ）独特の臭み固さを取り除き、通常よりも厚切り（3ミリ）でスライスしていますが柔らかい食感です。タレ漬けではないので、塩、コショウをお好みで振ってタン本来の旨味を存分に味わえます。
市場に出回っている薄切りタンでなく、厚切りカットですので焼き縮みもなく噛んだ時にあるタンの食感も充分楽しめます。

お店紹介⇒亀山社中

三重 松阪牛 しもふりごまと牛すじ肉。

しもふりごまは、霜降り肉の切り落としなので、お肉が細かいというだけです。用途は幅広く、すき焼・焼肉・カレー・牛丼・煮こみ料理などいろいろ使えます。お値段がお値打ちなので、肉の形にはこだわらないがたくさん食べたい・・・という方にピッタリです！
牛すじ肉は、すじ肉と言えども〝松阪牛〟その軟らかさは折り紙付きです。もちろん肉の旨みも折り紙付き！！そしてなんと言っても特筆すべきはそのお値段！
１人前100円ほどで、しかもスピーディーに極上のすじ肉料理を堪能できます。

お店紹介⇒松阪牛専門店肉よし

北海道 しばれ生ハム

マグロの刺身ではありません。ハムの刺身です。
しばれ生ハムとは、豚ロース肉をじっくり調味・漬け込んだ冷凍タイプの生ハムです。
まろやかな塩味と冷凍タイプのみずみずしい食感で、今までにない生ハムの美味しさが口の中に広がります。
サク取りは厚切りで刺身風にわさびを添えて食べるのがオススメです！寿司ネタとしても絶品！

お店紹介⇒しばれ生ハム

岡山 尾道 モッツアレラチーズソーセージ

どっちの料理ショー特選素材に選ばれ、世界のハム・ソーセージのコンテストで金賞を受賞した入手困難な特選素材です。
高級な国産の豚肉から出るジューシーな肉汁と、トロ～り濃厚なモッツアレラチーズが口の中でおいしく広がるんです。
無添加じゃないと、ヨーロッパのハム・ソーセージのコンテストは出場が許されません。
その世界大会に出場し、優勝までしたという事は、美味しいという味の良さはもちろんの事、品質の高さも分かりますよね。

お店紹介⇒がんこ屋一押しの一品

岐阜 飛騨高原ハム

どっちの料理ショーで紹介された、特選素材。こだわり抜いたハム。
岐阜・国府町のハム職人、船坂孝幸さんが味の仕込みに30日間、燻しに30時間をかけて仕上げるロースハムは、口に含むと甘い脂の香りが広がると大評判。

お店紹介⇒飛騨高原ハムセット

東京 杉並 ぐるめくにひろのソーセージ

肉がおいしさのピークに達したときに、肉から私へ合図が来ます。「今がおいしいときだよ。」しらせてくれるそうです。
季節や肉によって合図が来るのが遅れる場合もありそこがプロの技。
合図を待って紀州備長炭の炭火によりじっくりと仕上げ、この旨味こそ豚肉の旨さです。いずれも究極の逸品です。

お店紹介⇒ぐるめくにひろのソーセージ　８種

東京 浅草 今半 黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛の内もも肉を、うまみが逃げないように低温低速オーブンでじっくりと焼き上げました。本わさびと醤油をかける浅草今半流で、和牛ならではの柔らかくジューシーな風味を存分にご賞味あれ。

お店紹介⇒浅草今半黒毛和牛ローストビーフ

神奈川 鎌倉コロッケ

一見すると小ぶりなコロッケ。ジャガイモ（男爵芋）の旨みが口の中に広がり、 たまねぎ・豚肉等の甘みが口の中に広がり、ひと口またひと口と、ついついクセになります。
話の種に一度食べて見てください。

お店紹介⇒駿河屋本舗

兵庫 丹波篠山ぼたん鍋

山々を走り、木の実や豊富な山の幸をたらふく食べて育った丹波篠山の猪は、絶品美味の誉れが高く、脂のり抜群。肉質も柔らかで、味噌仕立てで煮込むほどに口当たりやさしく、独特の風味をかもし出します 。（グルメ取寄せの人気もの：でんすけ）

お店紹介⇒丹波篠山の猪肉質も柔らかで脂のり抜群！味噌仕立てで独特の風味

長崎 角煮つつみ

豚の背肉を時間をかけて油抜きし、自慢の甘辛タレで長時間煮込んだ角煮が、中華まんの具になっています。絶品！！

お店紹介⇒長崎県産 【角煮つつみ】

鹿児島 薩摩黒豚骨付きハム

畜産の本場鹿児島県でも手に入りにくい鹿児島黒豚を厳選素材に、妥協を許さない熟練した職人のこだわりが本当に美味しいといえるハムを作り上げています。（グルメ取寄せの人気もの：でんちゃん）

お店紹介⇒鹿児島黒豚南州農場

鹿児島 南州農場 煮豚

大切に育てられた南州農場産の豚肉を原料に、職人が一本一本丹精込めて煮込んだ本格派。 今までのチャーシューに満足いただけなかった方も、是非ご賞味下さい。（グルメ取寄せの人気もの：でんちゃん）

お店紹介⇒モモチャーシュー

沖縄 チャンプルータコライス

ピリッと旨い沖縄の味。ご飯にのっかったタコスミート。お好みでかけるピリッとスパイシーなサルサソース。食欲をそそられる「タコライス」は、まさにメキシコ生まれの沖縄育ちのメニューです。（グルメ取寄せの人気もの：とらじ）

お店紹介⇒チャンプルータコライス３食入り沖縄ハム総合食品

北海道 札幌グランドホテル ロースハム

生でたべるより焼いた方が断然美味しい！生より焼いた方が美味しいなんて・・・と思うと思いますが、食べるとそんな理屈は吹っ飛ぶ旨さです♪私の中ではNO１ハムです。当然といえば当然ですがもう少し値段が安かったら･･･いいですね。お金が続けば冷蔵庫に常に常備したい！！

「どさんこワイド212」「朝6生ワイド」（札幌テレビ)、danchu（プレジデント社）、週刊朝日「こだわりの食材お取り寄せ便」、「栗原はるみ　すてきレシピ」、「田中義剛　こだわりネットワーク」などで紹介されました。（グルメ取寄せの人気もの：はちみ）

お店紹介⇒1920年代以前の古い製法と国内最長、約一ヶ月の氷温長期熟成。別次元の美味しさを持つハム・ベーコンが今ここに！

大分 湯布院 ハーブソーセージ

新鮮な地元素材にハーブ類を加え、より体に優しいソーセージです。豊かな香りのハーブは食欲をそそり、心や体をリフレッシュさせてくれます。バジルソーセージ・ハーブソーセージ・ガーリックソーセージ・オニオンソーセージ焼ウインナー各約130g・ロースハム（グルメ取寄せの人気もの：とらじ）

お店紹介⇒＜由布院　燻家＞ハーブソーセージセット（HB-50)

北海道 ぶた八の豚丼

豚丼は、北海道帯広で古くから愛されてきました。中でも「ぶた八」は地元の人気店です。北海道産の豚肉を甘辛の特製ダレに漬け込んで焼いた逸品です。

お店紹介⇒ぶた八豚丼の具（送料込み）

九州博多 牛タンのフォアグラ風

この牛タンは煮る・蒸すを繰り返し、手間暇がかかっているオススメの逸品です！！牛タンをフォアグラのような食感と風味に仕上げた献立はどうでしようか？？、京の老舗料亭の味がしますよ。是非お愉しみください。（グルメ取寄せ：はちみ）

お店紹介⇒黄金屋

九州長崎 生ハムの天ぷら

塩水に2週間漬け込み、8～10時間かけて燻製にした製品です。
デンマーク産の豚ロース肉を使い、表面の脂分は全てカットすることで、最高の食感を得られます。味付けは塩のみですが、低塩で健康にも配慮された製品です。
燻製の風味とほのかな塩加減、そして最高の食感を味わえます。 このハムを山芋とみょうがで天ぷらにすると絶品です。おすすめ！！（グルメ取寄せ：えいこ）

お店紹介⇒本物のドイツハムの生ハム（ラックスシンケン） 土井ハム

九州霧島 伝説の黒豚みそトースト

豚みその食仕方といえば何と言ってもアツアツのご飯の上にのせていただくというのが定番ですが、ここではあえて黒豚みそを使ったみそトースト。鹿児島ならでは伝説の味、ご堪能ください。パンにも合うなんて驚き★（グルメ取寄せ：はちみ）

お店紹介⇒恋する黒豚みそ 有限会社富士食品

北海道 江別スペアリブ

「スペアリブとは、豚肉の中でも最も旨みのある赤身肉と脂肪が層になっているバラ肉を肋骨からはずした時に、骨に肉が残っている状態のもの」・・・・ちょっと知識を仕入れました(^^!)・・・・数種類のオリジナルスパイスを利かせたスペアリブは骨から染み出た髄液が肉に赤みがかったツヤがあり、見るからに野性的ですね。このスペアリブは絶対に他では出せない味です。（グルメ取寄せ：えいこ）

お店紹介⇒北海道トンデンファーム

北海道 生ラムジンギスカン

「肉のにおいがちょっと・・・」と敬遠される事が多いジンギスカンですが、匂いが強くなく、とっても健康的で美味しいのです！、安全で、上質な牛肉よりもはるかに安価！そしてなんといっても、とってもヘルシー★得した気分で◎（グルメ取寄せ：えいこ）

お店紹介⇒リピーター続出中！！北国の生ラム ジンギスカン 　加藤水産

博多 もつ煮込み

「安心安全な国産牛の最高品質・鮮度抜群の小腸・大腸と牛スジ・牛アキレスを赤ワイン・赤味噌・白味噌・にんにく・しょうがなど秘伝のタレで味付けし約5時間じっくりと柔らか～くなるまで煮込んでいます」だ・・そうです。(^^!)勉強不足でした。。。。そこいらの居酒屋さんもおいしいけど、本場博多名物は一味二味・・・五十六味違います！！（しーーん）（グルメ取寄せ：はちみ）

お店紹介⇒【博多いち】楽天グルメ大賞入賞商品他、博多発人気グルメのお取り寄せ

京都 近江牛＆究極のポン酢 京都風しゃぶしゃぶ

京都千年の伝統を詰め込んだ 至福のしゃぶしゃぶセット 最高の肉を最高のポン酢でお召し上がり下さい。 松坂牛・神戸牛と並ぶ日本三大和牛のひとつ　近江牛 いわずと知れた高級銘柄牛です。京都の食通達に大人気のポン酢。 このポン酢、そんじょそこらのぽん酢とは格が違う！ 京都千年の奥行きを感じる、究極のポン酢です。吉野杉大樽仕込みの丸大豆本醸造醤油、静置発酵の純米酢に、鹿児島産の鰹節、利尻の蔵囲い昆布、天日干椎茸の旨みを加え、新鮮な柚子の香りがいっぱいのポン酢です。

買物工房

秋田 比内地鶏

鍋セットの追加用お肉として申し込みだそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適度な脂肪があり、豊かな風味とコクがありますので焼いても美味しく召し上がれます。もちろん”ほんまもん”です。

きりたんぽの美味庵

宮崎 宮崎牛リブロース

宮崎牛→黒毛和牛の子牛生産地・宮崎が誇るブランド牛、南国宮崎の恵まれた大自然の中で、肥育農家が丹精込めて、飼育した黒毛和牛のうち、日本格付け協会が規格に定めている肉質等級４等級以上の牛肉。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わい、色合いも全てに秀でた良質の和牛が誕生。（グルメ取寄：じゃいあん）

肉の石川

鹿児島産黒豚うで

鹿児島産黒豚うで黒豚の名が全国に知られだしたのは幕末から明治にかけて。 幕末の水戸藩主徳川斉昭公を「いかにも珍味、滋味（あじわい）ありコクあり、なによりも精がつく」と感嘆させた鹿児島黒豚。 明治維新の西郷隆盛もこよなく愛したと言われています。（グルメ取寄：じゃいあん）

かごしま直送便

鹿児島 さつま若しゃも手羽元

薩摩鶏は今は天然記念物になっていますが、「薩摩鶏」と肉用種の「ホワイトロック」をかけ合わせた「さつま若シャモ」。同じく「ロードアイランドレッド」とかけ合わせたのが「さつま地鶏」です。気性の激しい薩摩鶏のルーツを味わってみてはいかがでしょうか。（グルメ取寄：じゃいあん）

かごしま直送便

北海道 石狩川ベーコンとじゃがいものミルク煮

このベーコンは★まず、家庭で火を通さずに召し上がってくださいね。★違いがわかりますよ。普段ベーコンを入れている炒め物やスープなどなどにこの石狩川ベーコンを入れて調理してみたら驚くほど今までの味に旨みがまします。このベーコンでつくるミルク煮は感動ものですよ！！！（グルメ取寄：はちみ）

お店紹介⇒北海道トンデンファームのベーコン

北海道 岩塩で食べるジンギスカン

ジンギスカンはロースが羊肉の部位の中で一番美味しいとされています。手造りで無添加の生ダレで味付けされたロースは柔らかく、牛肉や豚肉と比べてローカロリー・ローコレステロール・ローファットが特質なんです。ぜひ岩塩であじわってください。”まいう”です。（グルメ取寄：えいこ）

お店紹介⇒ジンギスカン専門店 | らむ亭@web