島根 幻の高級魚「のどぐろ」

浜田港は島根県西部のほぼ中央に位置し、自然条件にも恵まれていたことから浜田沖は、日本有数のノドグロの漁場で主に底びき網での漁獲が行われます。
浜田沖のノドグロは、脂質含有量が多く
（脂がのっているということ）、
マグロのトロにも匹敵するほどです。

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